|
|
Gekruid Vlees Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 paprika, 50 gr. boter, 1 teentje knoflook, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 1/2 theelepel karwijzaad, 1/2 theelepel majoraan, 250 gr. varkensvleesreepjes, 1 blikje tomatenpuree (70 gr.), 1/2 vleesbouillon- tablet, 1/2 zakje kruidenzuurkool (500 gr.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en fijnsnipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in reepjes snijden. In braadpan boter verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Ui en paprika toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes bakken. Paprikapoeder, karwijzaad en majoraan toevoegen. Varkens- vleesreepjes erdoor scheppen en ca. 5 minuten meebakken, af en toe omscheppen. Tomatenpuree en 2 dl water toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimelen. Geheel op zacht vuur afgedekt ca. 10 minuten laten sudderen.
Intussen in vergiet zuurkool laten uitlekken. Met vork zuurkol door stoofvlees scheppen en op laag vuur in ca. 10 minuten door en door warm laten worden. Serveren met gekookte aardappels
|
|
|